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廚具的保養(yǎng)方法

來(lái)源: 時(shí)間:2022-11-30 17:23:31 瀏覽次數(shù):

廚房設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作,一向是廚師傷腦筋的一環(huán),油污、銹垢等,都是難以處理的污垢,其實(shí)不銹鋼廚房設(shè)備清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,或是定期替廚房做保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù),如此不但可常保廚房潔凈如新,更可免職年終大掃除的困擾。下面就針對(duì)廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作簡(jiǎn)單介紹。

廚房設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作,一向是廚師傷腦筋的一環(huán),油污、銹垢等,都是難以處理的污垢,其實(shí)不銹鋼廚房設(shè)備清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,或是定期替廚房做保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù),如此不但可常保廚房潔凈如新,更可免職年終大掃除的困擾。下面就針對(duì)廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作簡(jiǎn)單介紹。 

廚房臺(tái)面的平日保養(yǎng)工作: 

臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn),廚房設(shè)備一般清潔以濕布即可,如有斑點(diǎn)可用香皂水及中性清潔劑清洗,切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑,當(dāng)碰到不好處理的污垢時(shí)不妨利用香皂水,若為霧面臺(tái)面,則可利用去污粉以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的辦法可應(yīng)用于被香煙灼燒的情況。還需特殊注重不要讓粗疏的化學(xué)品直接接觸臺(tái)面,或是將熱鍋廚房設(shè)備直接放臺(tái)面,這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面表面,故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以避免此種情形產(chǎn)生。雖然臺(tái)面輕易修護(hù),但還是有些操作上應(yīng)注重的事項(xiàng),如切東西時(shí)應(yīng)預(yù)備砧板,不要直接在臺(tái)面上切食物。后應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新。 

廚房設(shè)備柜體的保養(yǎng)原則: 

基本上不銹鋼廚房設(shè)備柜體本身已有基本的防潮辦理,但仍不行直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,故柜體表面沾有水漬,也應(yīng)立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體,同時(shí)避免銳利物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗。開關(guān)門板不宜太過(guò)用力或是超過(guò)開門角度(110度),鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬恒久積留。

不銹鋼柜臺(tái)系列

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