廚房設計標準都有哪些
為了保證烹調廚房的出品及時，并符合應有的食、香、味等質量要求，烹調廚房應緊靠與其風味相對應的餐廳。盡管有些飯店受到場地或建筑結構、格局的限...
02-27
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酒店廚房設備安全知識廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃...
02-22
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餐飲業廚房裝修有哪些常見雷區地磚問題。地磚有必要選擇防滑、防水的。也就是簡單干燥、并且外表不是十分潤滑的那種。盡管高低不平的瓷磚可以有用防滑，但對于清潔卻是一大難題。...
02-16
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廚房設計的小技巧小空間的廚房不能盲目裝修。要學會新的裝飾手法，才能表現出更合理的空間感。我們做飯后不會覺得太擁擠。這種小廚房的情況很好。角落的設計是為了創...
02-13
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廚房裝修注意事項比較系統化作業的廚房內廚具大致可以分為如下幾大類，度量器具：包括量杯量勺、秤等用于計量容量，尤其是計量液體容量的工具。常用器具，這是后廚中...
02-09
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設計簡約廚房與廚房設備使用需注意的事項通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。廚房施工各方面的配合問題：廚房籌建...
02-08
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